根据2024-2025年抚州高校招生信息，580分左右可报考的院校及专业如下：

一、本科院校推荐

东华理工大学

2025年抚州市重点建设高校，2025年校友会中国大学排名第167位，综合实力强。

王牌专业：测绘工程（省级一流）、资源勘查工程（中国高水平应用型专业）。

赣东学院

2024年新增本科院校，以资源勘查工程为王牌专业，省级一流专业建设点。

2024年招生计划及录取分数线可参考该校近年在本省的录取数据。

抚州医学院

南昌大学抚州医学院分院，2024年招生计划及近年录取分数线需进一步查询。

江西财经大学

综合类高校，财经类专业优势明显，录取线通常高于580分。

江西师范大学

文科类高校，师范类和文学类专业较有特色。

二、专科院校推荐

抚州职业技术学院

2025年高职院校排名第一，2024年招生计划及录取分数线可参考。

王牌专业：机械设计制造及其自动化、电气自动化技术等。

宜春学院

艺术类和工科专业较有优势，录取线接近580分。

景德镇陶瓷大学

艺术类高校，陶瓷艺术设计为特色专业。

三、注意事项

分数波动 ：不同专业、不同批次的录取分数线差异较大，建议结合当年招生计划和位次综合判断。

参考依据 ：以上信息综合自高校官网、招生计划及校友会排名，具体以当年录取结果为准。

四、补充说明

580分在江西省内可报考的985/211高校较少，建议重点关注省属重点院校（如东华理工大学、赣东学院）及特色院校。

若需报考外省高校，可参考2023年数据：580分左右可报考山东大学、哈尔滨工业大学（威海）等985/211高校。