阿肯色大学（University of Arkansas）的专业设置覆盖广泛，具体信息如下：

一、本科专业（2018年数据）

学校共开设 2018个本科专业 ，涵盖自然科学、工程科学、商科、人文艺术、教育学、法学、医学等多个领域。主要学科群包括：

农学与农业科学 ：农业工程、农业科学、园艺学等方向

工程与技术 ：机械工程、化学工程、土木工程、电子工程等

商科与管理 ：工商管理、会计学、经济学、物流与供应链管理等

医学与健康 ：护理学、药学、康复咨询、临床心理学等

教育学 ：教育学、教育技术、特殊教育等

人文与社会科学 ：历史、哲学、社会学、公共政策等

二、硕士专业（覆盖领域）

硕士专业超过 210个领域 ，在商科、工程、农业、法学、医学等方向具有较强实力。部分优势领域包括：

商科 ：会计学、工商管理、物流与供应链管理

工程与技术 ：机械工程、生物工程、环境工程

农业科学 ：农业工程、动物科学、植物病理学

法学与医学 ：临床心理学、护理学、法学研究

教育学 ：教育理论与实践、课程与教学

三、学科排名与荣誉

工程与农业领域 ：美国新闻与世界报道2013年U.S.News排名分别为第109名（机械工程）、第19名（农业工程）

商科领域 ：2012年U.S.News美国最佳商学院排名第51名

物流专业 ：美国新闻与世界报道2012年排名第13名

建筑专业 ：设计情报2010年评为“隐藏的宝石”

四、其他特色专业

物流与供应链管理 ：本科排名第13名，硕士项目排名第63名

戏剧与舞台艺术 ：本科专业特色鲜明

国际商务 ：本科专业排名全美第46名

五、学科覆盖范围

学校以中南部为教学基地，覆盖自然科学、工程科学、商科、建筑、法学、教育、艺术与人文等9个学院，56个系。其研究领域覆盖全美210个专业领域。

以上信息综合了2018-2024年的权威数据，部分排名以2013年U.S.News为例。