以下是陕西省内与畜牧兽医相关的学校及相关信息整理：

一、高等专科院校

西北农林科技大学

动物医学院设有基础兽医系、预防兽医系、临床兽医系，提供动物医学（五年制）和动物药学（四年制）本科专业，拥有兽医学博士授权点。

渭南职业技术学院

榆林职业技术学院、延安职业技术学院、汉中职业技术学院等分院均设有畜牧兽医相关专业。

杨凌职业技术学院

以兽医学科为主导，配备先进实验设备，是陕西省重点建设的高职院校。

西安职业技术学院

动物医学专业为省级重点建设专业，注重实践教学与科研结合。

咸阳职业技术学院

多个分院开设畜牧兽医相关专业，依托地方产业优势发展。

宝鸡职业技术学院

动物医学专业为省级特色专业，拥有省级重点实验室。

杨凌职业职业技术学院

2023年新增本科专业，聚焦宠物医学领域，是民办本科高校。

二、中等专业学校

陕西中医药大学附属畜牧兽医中等专业学校

依托陕西中医药大学资源，涵盖兽医医学、动物医学等方向，具有较强师资和临床教学能力。

陈仓区职教中心

宝鸡市重点中等职业学校，提供动物医学、畜牧兽医等专业。

白水职业中等专业学校

渭南市重点中等职业学校，实验实习设备完善。

三、其他相关院校

西北农林科技大学动物医学院 ：基础兽医系、预防兽医系、临床兽医系，含本科专业。

陕西宠物医学职业技术学院 ：民办学院，专注宠物医学领域。

西京学院（原陕西中医药大学） ：宠物医学专业为公办本科，但非独立院校。

四、注意事项

专业差异 ：部分院校如西北农林科技大学同时开设本科和专科专业，教学层次不同；中等专业学校以技能培养为主。

权威性建议 ：本科专业优先选择普通高校，中等专业建议结合地方产业需求和就业方向综合考量。

以上信息综合自多所院校官网及教育部门数据，供参考。