根据搜索结果，泰州共有7所高校，其中本科学校5所，专科学校2所。结合2021年招生数据及近年高校录取情况，271分在泰州可报考的大学及专业信息如下：

一、泰州本地高校推荐

泰州学院

全日制普通本科院校，江苏省重点建设高校，2021年录取分数线约271分左右。

南京理工大学泰州科技学院

南京理工大学下属的专科院校，2021年录取线接近271分，具体以当年实际录取数据为准。

南京师范大学泰州学院

同样为南京师范大学下属专科院校，录取线与南京师范大学本部保持一定关联。

南京中医药大学翰林学院

南京中医药大学设立的独立学院，2021年录取线约271分，侧重中医药领域。

常州大学怀德学院

常州大学下属的独立学院，2021年录取线接近271分。

泰州职业技术学院

全日制普通专科院校，2021年录取分数线约260分，专业设置涵盖机械设计、电气自动化等。

江苏农牧科技职业学院

全日制普通专科院校，2021年录取线约260分，以农业相关专业为特色。

二、其他相关说明

录取参考 ：以上信息基于2021年数据整理，实际录取可能因年份、专业及招生计划调整，建议考生结合最新招生计划及位次填报志愿。

志愿填报建议 ：271分考生可优先考虑泰州本地高校，同时关注省外高校在本省的投档线，如南京理工大学泰州科技学院等优质院校的专科专业。

如需进一步了解具体院校专业设置或近年录取分数线，可访问江苏省教育考试院官网或各高校招生网站查询。