根据2025年扬州市高校招生情况，结合不同类型院校的录取特点，190分考生可参考以下院校选择：

一、本科院校选择

扬州大学

综合实力全省第一，校友会中国大学排名全国第64名，2025年扬州市重点建设高校。

优势专业：机械设计制造及其自动化、材料科学与工程等。

南京邮电大学通达学院

民办本科第一，2025年扬州市民办大学排名第一，工科特色鲜明。

优势专业：信息与通信工程、计算机科学与技术等。

扬州大学广陵学院

2025年扬州市第二名，江苏省特色鲜明，2025年新增本科专业15个。

优势专业：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等。

二、高职院校选择

扬州市职业大学

国家首批历史文化名城重点建设院校，江苏省高水平高职学校，2025年提前招生中。

优势专业：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等，培养规模大，就业前景广。

扬州环境资源职业技术学院

2025年新增本科专业，环境科学与工程为特色专业。

三、其他相关院校

江苏旅游职业学院 ：2025年新增本科专业，旅游管理为特色。

江海职业技术学院 ：工科为主，2025年新增物联网工程等专业。

四、报考建议

本科志愿 ：优先考虑扬州大学、南京邮电大学通达学院等综合实力强的院校，同时关注南京邮电大学通达学院、扬州大学广陵学院在本省的投档线。2. 高职志愿 ：扬州市职业大学作为本地重点高职院校，录取门槛相对较低，且提前招生名额较多，可结合兴趣和职业规划选择。

参考排名 ：校友会中国大学排名可作为综合评估依据，但需结合专业设置、招生计划及个人分数综合判断。

以上信息综合自官方发布的高校排名、招生计划及学科优势分析，供考生参考。