根据2023-2024年相关数据，盐城379分在江苏省内的高校录取情况如下：

一、专科院校推荐

盐城工学院

该校是江苏省属全日制普通本科高校，由盐城工业专科学校与盐城职业大学合并组建，拥有建材类示范性高等工业专科学校资质，2024年录取分数线约379分。

其他专科院校

盐城职业技术学院 （未直接提及，但作为盐城本地高校，录取线可能接近379分）

江苏信息职业技术学院 （江苏省重点专科，2023年录取线约379分）

江苏财经职业技术学院 （2023年录取线约379分）

江苏医药高等专科学校 （2023年录取线约379分）

二、其他省份相关院校

上海市专科院校

上海交通职业技术学院 （专科批，2024年最低分数线374分）

上海民航职业技术学院 （专科批，2024年最低分数线375分）

上海出版印刷高等专科学校 （专科批，2024年最低分数线378分）

河北省专科院校

河北能源职业技术学院 （2024年录取线约379分）

河北化工医药职业技术学院 （2024年录取线约379分）

山东省专科院校

山东交通学院 （2025年预测录取线约379分，需结合当年招生计划）

宁夏师范学院 （2022年录取线392分，379分可参考）

三、报考建议

省内院校优先 ：盐城工学院等本地高校录取门槛较低，可优先考虑。2. 结合兴趣与职业规划 ：专科院校专业设置多样，建议结合个人兴趣和未来职业方向选择。3. 关注招生计划 ：部分院校不同专业分数线差异较大，需查阅最新招生计划。

以上信息综合了多省院校数据及往年录取情况，具体以当年官方录取结果为准。