以下是中国开设殡仪相关专业的院校整理，综合多个权威来源信息：

一、本科院校

民政职业大学（原北京社会管理职业学院）

位于北京，是民政部直属的本科院校，中国首个殡葬职业本科专业，涵盖现代殡葬管理、殡葬文化学等方向，强调人文社科与技术结合。

贵州护理职业技术学院

2024年新增现代殡葬技术与管理专业，成为中国大陆第14所殡葬专业院校，前身为1958年成立的贵州省人民医院护士学校。

二、高职院校

长沙民政职业技术学院

中国首个现代殡葬教育专业院校，设有现代殡葬技术与管理、陵园设计与管理两个专业方向，毕业生就业率连续两年超95%。

重庆城市管理职业学院

以殡仪技术与管理为王牌专业，课程涵盖殡仪服务技能、场馆运营等，就业市场认可度高。

北京社会职业管理学院

开设现代殡葬礼仪、技术、墓园规划等方向，与民政部一研究所合作紧密，学生多成为行业骨干。

其他高职院校

包括福建民政学校、辽宁民政学校、河南民政学校等，但信息相对较少。

三、其他相关院校

黑龙江工业学院 、 湖南科技职业学院 、 武汉民政职业学院 等也开设了殡葬相关专业。

云南新兴职业学院 、 黑龙江工业学院 等院校在民政部门支持下发展殡葬教育。

四、补充说明

殡仪专业院校数量较少且分布不均，以上院校中，长沙民政职业技术学院和重庆城市管理职业学院在行业认可度较高。建议选择时结合办学资质、专业设置、实习条件及就业前景综合考量。