水产专业的课程设置因细分方向不同有所差异，主要分为基础课程、专业核心课程和选修课程三大类，具体如下：

一、基础课程（必修）

生物学

掌握生物基本原理，包括细胞、遗传、进化等，为后续专业课程奠定基础。

水环境科学

学习水体物理、化学和生物学特性，理解水产环境对生物的影响。

水生生物学

研究水生生物的生态学、行为学及生理学，涵盖鱼类、贝类等典型水生生物。

二、专业核心课程

（一）水产养殖学（090601）

鱼类增养殖学 ：鱼类繁殖、育种及养殖技术

水产动物育种学 ：遗传育种、杂交育种及品种改良

水产动物营养与饲料学 ：营养需求分析、饲料配方设计及投喂技术

水产动物疾病防治学 ：疾病监测、预防及治疗策略

水产养殖工程学 ：养殖设施设计、环境调控及自动化技术

（二）海洋渔业科学与技术（090602）

渔业资源与渔场学 ：资源调查、评估及可持续利用

海洋环境学 ：海水物理化学特性、生态影响及保护

捕捞技术与渔具渔法学 ：传统捕捞方法、现代渔具设计及法规管理

渔业法规与渔政管理 ：渔业资源保护、捕捞许可及市场监管

（三）水族科学与技术（090603T）

观赏水族养殖学 ：水族生物的驯化、繁殖及展示技术

水族动物疾病学 ：水族环境疾病防控

水族环境工程学 ：水质管理、水族箱设计与维护

三、实践教学环节

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文、科研训练等，通常占课程总学时的25-30%，侧重理论应用与实践能力培养。

四、其他相关课程

水产动物生理学 ：研究动物生长、繁殖等生理机制

生物饵料培养 ：高效饲料配方研发与生产

渔业经济与管理 ：水产产业市场分析、企业运营管理

五、主干学科与特色方向

水产类专业以生物科学、环境科学、水产科学为三大主干学科，涵盖淡水养殖、海洋捕捞、观赏水族等方向，部分院校还设有水产特种经济动物养殖、智能化渔业等特色专业。

以上课程设置旨在培养具备水产动植物繁殖、养殖技术、疾病防治及产业管理能力的复合型人才，适应水产行业多元化发展需求。