根据搜索结果，湖北省在休闲体育领域的发展涉及教育机构设置、消费季活动及特色项目等多个层面，具体如下：

一、开设休闲体育专业的院校

湖北幼儿师范高等专科学校

该校是湖北省内较早开设休闲体育专业的院校，专业涵盖《运动解剖学》《体能训练》等课程。

湖北体育职业学院

另一所重点院校，以体育类教育为特色，提供休闲运动管理学、时尚运动休闲讲座等课程。

其他相关院校

湖北第二师范学院 （公办）

武汉商学院 （公办）

武汉体育学院体育科技学院 （民办）

二、2025年湖北休闲运动消费季活动

湖北省体育局结合四季特点，于2025年2月12日在黄石开幕“与春同行”休闲运动消费季，活动包括：

互动体验项目 ：电子射击、射箭、轮滑、虚拟骑行等20+种项目

趣味竞赛 ：乒乓球人机对战、街舞挑战等，积分兑换优惠券或打卡章

分区域活动 ：黄石主会场、仙桃、武汉江夏分会场同步开展

三、其他相关资源

京山网球运动 ：京山市拥有286片网球场，覆盖城乡，是国家级网球特色小镇试点

宜昌百里荒旅游度假区 ：提供高尔夫、保龄球等休闲运动项目

以上信息综合了教育机构设置、省级体育活动及地方特色项目，涵盖从专业教育到大众休闲运动的多个维度。