以下是徐州市主要高职院校的整理，综合多个权威来源信息：

一、重点高职院校

江苏建筑职业技术学院

国家示范性高职学院，国家“双高计划”和“卓越高职院校”建设单位，前身为基建工程兵第三技术学校，成立于1979年，是江苏省属重点高校。

徐州工业职业技术学院

省属公办全日制高校，中国轻化工领域特色鲜明，曾获国家级重点中专校、江苏省示范性高职院校等称号，2022年通过“双高”中期绩效考核。

徐州幼儿师范高等专科学校

全国示范性高职院校，江苏省重点建设高校，专注于幼儿教育领域，是江苏省幼儿教育体系重要组成部分。

江苏安全技术职业学院

公立安全技术类高等职业学校，承担全省安全技术人才培养任务，2018年入选江苏省高水平院校建设单位。

九州职业技术学院

聚焦机械工程、电子信息等领域的应用型人才培养，是江苏省重点建设高校。

二、其他知名高职院校

徐州生物工程职业技术学院 ：以生物工程、医药健康等专业为特色。

江苏信息职业技术学院徐州校区 ：财经类中等职业学校，被称为“理财家的摇篮”。

江苏医药高等职业技术学校 ：医药类高等职业学校，重点建设药学、护理学等专业。

徐州机电工程高等职业学校 ：理工类中等职业学校，涵盖机械工程、电气工程等方向。

三、补充说明

办学层次 ：部分院校如江苏建筑职业技术学院为专科层次，江苏医药高等职业技术学校为高等职业学校（五年制）。

权威依据 ：以上信息综合江苏省教育厅官网及权威招生平台数据，最终以江苏省教育考试院发布为准。

如需具体院校招生简章或专业详情，可通过江苏省教育考试院官网或各高校官方渠道查询。