以下是江西省内提供美术专业教育的主要专科院校及相关信息整理：

一、知名美术专科院校

江西陶瓷工艺美术职业技术学院

位于景德镇，国家优质高职院校立项建设单位，以陶瓷艺术为核心，涵盖陶瓷设计、工艺美术等专业。

江西艺术职业学院

南昌市属公办综合性艺术类高校，前身为江西省文艺干部学校，设有舞蹈、音乐、戏剧、美术等17个专业，是江西省唯一一所以艺术为特色的国办综合类院校。

江西服装学院

以服装与服饰设计、环境艺术设计为特色，注重实践教学，是应用型本科重点建设高校。

南昌理工学院艺术设计学院

主要专业包括视觉传达设计、环境设计等，教学设施完善，强调创新与实践能力培养。

吉安职业技术学院

省内美术教育特色鲜明，排名较高。

二、其他相关院校

江西传媒职业学院 ：涵盖动画、产品设计、服装设计等传媒相关美术专业。

江西科技师范大学艺术设计学院 ：主攻绘画、雕塑、艺术设计等，师资力量雄厚。

江西工艺美术职业技术学院 ：专注于工艺美术领域，与景德镇陶瓷产业紧密合作。

三、补充说明

排名与专业优势 ：景德镇陶瓷工艺美术职业技术学院和江西艺术职业学院在美术类专科中具有较高知名度，前者以陶瓷艺术见长，后者综合艺术学科优势明显。

单招信息 ：部分院校（如江西艺术职业学院）有单独的艺术类招生计划，可参考其专业设置（如音乐表演、舞蹈编导等）。

建议考生结合兴趣和职业规划，咨询各院校官网或招生办获取最新招生信息。