江西高考内卷严重的原因主要有以下几点：

高教资源缺乏 ：江西省内没有一所985大学，其他高校的数量和质量也相对较少。由于高校资源不足，学生和家长对高考的期望值较高，导致竞争加剧。

政策因素 ：江西省教育部门自2014年起调整了高考政策，取消了综合素质考试，将满分调整到750分，其中文科满分为380分，理科满分为370分。这一政策变化使得高考的分数线不断走高。

竞争加剧 ：由于江西省内重点大学数量较少，学生为了争取有限的高等教育资源，不得不付出更多的努力和时间来提高自己的成绩和竞争力。这种竞争压力不仅体现在学习上，还体现在心理和社会层面，导致学生面临巨大的心理压力和焦虑。

教育资源的分配不均 ：优质教育资源在地区、城乡、学校、专业等方面存在明显差距，导致学生和家长为了追求更好的教育资源，不得不花费大量时间、精力和金钱参加各种补习、培训和辅导，甚至转学、转专业、转地区。这不仅增加了学生的学习负担和家庭的经济负担，也造成了教育资源的浪费和低效利用。

社会对高等教育的过度追求 ：社会普遍存在对高等教育的过度追求和期待，认为高等教育是获取更好职业和社会地位的唯一途径。这种观念导致学生面临巨大的竞争压力，为了获得更好的成绩和机会，学生们不断参加各种培训班和补习班，忙于应试而忽略了全面发展和个体兴趣的培养。

高考制度的不完善 ：高考制度在设计上存在一定的不完善和不适应性，如过分强调分数和升学率，导致学生为了在高考中取得好成绩而不断刷题和应试。此外，高考制度未能有效适应社会和经济发展的需求，未能为不同特点和需求的学生提供多样化的选拔途径。

综上所述，江西高考内卷严重的原因是多方面的，包括高教资源缺乏、政策因素、竞争加剧、教育资源的分配不均、社会对高等教育的过度追求以及高考制度的不完善等。这些因素共同作用，导致了江西高考录取分数线高企，学生和家长面临巨大的压力和竞争。