根据2025年开封市高校招生情况，结合不同层次和类型院校的录取标准，187分考生可参考以下院校选择：

一、本科院校选择

河南大学

作为开封市唯一的一所公办本科高校，河南大学在多个榜单中位列开封市大学排名前三，是河南省重点建设高校，拥有国家“双一流”建设资质，录取门槛较高，但综合实力最强。

河南开封科技传媒学院

该校是开封市民办本科高校排名第一，2025年单招中录取线为187分，专业涵盖工、管、文、经、医、艺、农等多领域。

二、专科院校选择

黄河水利职业技术学院

在2025年开封市高职院校排名中位列第一，其2025年单招录取线为187分，以水利水电、农业工程等专业为特色。

开封文化艺术职业学院

该校在开封市专科院校中综合实力较强，2025年单招录取线接近187分，艺术类相关专业录取门槛较高。

其他专科院校

如开封职业学院、河南对外经济贸易职业学院等，录取线普遍低于187分，可结合个人兴趣和职业规划选择。

三、注意事项

录取规则差异 ：本科与专科录取规则不同，本科侧重综合评价，专科更注重专业成绩。建议考生根据分数段和职业规划选择院校类型。

招生计划与专业 ：部分院校不同专业录取线差异较大，建议考生关注具体院校招生简章中的专业录取细则。

升入本科渠道 ：若分数未达本科院校录取线，可通过专升本、对口单招等途径提升学历。

建议考生结合自身分数、兴趣及职业规划，参考多所院校近年录取数据，并咨询学校招生办或老师获取最新动态。