根据2024-2025年相关数据，新乡市564分左右的大学选择可参考以下信息：

一、新乡市内院校推荐

河南师范大学

公立本科，河南省重点建设高校，前身为1923年中州大学，拥有丰富的教育资源与实践教学体系，师范类特色突出。

新乡医学院

公立本科，河南省重点建设高校，医学教育实力较强，与多家知名医院合作紧密，临床实践机会丰富。

新乡学院

公立本科，河南省重点建设高校，以师范类教育见长，注重学生教学技能培养。

河南科技学院

公立本科，工科特色鲜明，2022年最低分564分，录取位次43252，适合工科方向考生。

新乡医学院三全学院

独立学院，医学类民办高校，2022年最低分564分，录取位次43130，提供医学相关教育。

二、其他相关院校

河南工学院 ：工科为主，2022年最低分564分，录取位次43252。

新乡工程学院 ：民办本科，2022年最低分564分，录取位次43130。

三、注意事项

分数线波动 ：高校录取分数线受当年招生计划、考生人数等因素影响，建议结合本省《招生计划手册》或教育考试院数据综合判断。

专业差异 ：同一院校不同专业分数线差异较大，建议考生结合兴趣和职业规划选择具体专业。

保研资格 ：部分院校（如河南师范大学、新乡医学院）有保研资格，可关注学校通知。

以上信息综合自多所高校官方及权威平台数据，供考生参考。