根据2023-2024年河南高考分数线数据，理科546分在郑州及周边省份可报考的大学及专业如下：

一、郑州本地重点高校

郑州大学

河南省重点建设高校，多学科入选“211工程”“双一流”，医学、材料科学等专业实力突出。

河南大学

中国顶尖综合性大学，农学、法学、哲学等学科优势明显。

河南农业大学

农业领域的国家级重点高校，农业科学、植物保护等专业实力强。

河南师范大学

教育学、文学、历史学等学科优势显著。

河南理工大学

工科特色鲜明，机械工程、材料科学与工程等专业较好。

二、省内其他可选院校

信阳师范学院 、 南阳师范学院 、 商丘师范学院 ：师范类高校，适合教育相关专业。

河北工业大学 （郑州校区）：工科为主，机械设计、材料工程等专业较热门。

青岛科技大学 （河南专项计划）：材料科学、机械工程等专业有专项招生计划。

三、省外可考虑院校（需结合实际情况）

云南师范大学 （546分可报考）：师范类院校，教育学、文学专业较适合。

南京林业大学 （546分可报考）：农林类高校，木材科学与工程、林学等专业较好。

郑州轻工业大学 ：工科院校，建筑电气与智能化等专业在省内有一定优势。

四、报考建议

结合招生计划 ：每年分数线波动较大，需以当年最新招生计划和录取分数线为准。

关注专业差异 ：热门专业（如临床医学、临床医学）分数线通常比校线高10-20分。

合理填报志愿 ：建议参考近3年在本省的位次，结合个人分数和兴趣选择院校。

以上信息综合自多个来源，具体以当年官方数据为准。