根据现有信息，未招满的大专院校及专业情况如下：

一、未招满院校类型及地区

山东省内院校

山东医学高等专科学校（临沂市）、菏泽医学专科学校（菏泽市）、山东电力高等专科学校（济南市）等多所院校存在招生计划未完成的情况，部分信息来源显示这些情况可能源于2022年的数据。

其他省份院校

北京政法职业学院、武汉交通职业学院、连云港师范高等专科学校等在2024年招生计划未达满额，其中北京院校补录规模较大。

二、未招满专业示例

冷门专业

法律、哲学、公共事业管理等专业因学习难度高、就业竞争力弱，常出现招录不足现象。

技术类与新兴产业专业

动漫设计与制作、服装设计（嘉兴学院）、环境工程（四大天坑专业之一）等专业因行业需求波动或认知度较低，报考人数较少。

师范类专项计划

农村对口公费师范生专业因报考门槛较高（需服务基层），部分院校无法满足招生计划。

三、补充说明

招生动态性 ：部分院校未招满可能是由于当年招生计划调整或考生竞争加剧导致，建议考生关注本省教育考试院或高校官网获取最新信息。

专业选择建议 ：考生可结合自身兴趣和就业规划，优先选择就业前景较好、社会认可度高的专业。

以上信息综合自多个来源，具体院校及专业请以官方公告为准。