根据2025年相关招生信息，湖南373分考生在株洲可报考的大学或高职院校中， 株洲师范高等专科学校 是符合条件且较为知名的选择。以下是具体分析：

一、株洲师范高等专科学校（推荐院校）

该校是湖南省重点建设的高职院校，2025年单独招生中，该校的录取分数线为 373分 ，与考生分数完全匹配。

学校概况

办学背景 ：由1980年成立的株洲市幼儿师范学校升格组建，是湖南省首批省级特色专科院校。

荣誉资质 ：获全国“红十字”模范单位、湖南省文明校园等多项称号。

二、其他可能选择

湖南卫生健康职业学院

该校在健康医疗领域具有较强实力，但根据2024年数据，其录取分数线为381分，373分可能无法达到。

石家庄人民医学高等专科学校

该校是医学类高职院校，2024年录取分数线为383分，373分考生需关注该校2025年招生计划。

宜春幼儿师范高等专科学校

该校位于江西宜春，但2024年录取分数线为368分，略低于373分，需确认2025年分数线是否有所调整。

三、注意事项

分数线波动 ：部分院校不同专业分数线差异较大，建议考生结合自身分数与兴趣专业综合选择。

招生计划 ：建议考生关注湖南省教育考试院发布的2025年招生计划，确认录取规则及专业调整情况。

综上， 株洲师范高等专科学校 是373分考生在株洲较理想的选择，建议优先考虑。