高考选择以下专业可以成为老师：

汉语言文学（师范） ：培养具有文学素养和教育能力的语文教师，涵盖古代文学、现代文学、外国文学等课程内容。

数学与应用数学（师范） ：培养数学教师，注重数学理论和教学方法的学习。

英语（师范） ：培养英语教师，涵盖英语语法、词汇、教学法等内容。

物理学（师范） ：培养物理教师。

化学（师范） ：培养化学教师。

地理科学（师范） ：培养地理教师。

生物科学（师范） ：培养生物教师。

小学教育（师范） ：培养具备小学教育理论知识和实践能力的小学教师，涉及多个学科的教学。

学前教育（师范） ：主要培养幼儿园教师，学习内容包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿教学法等。

特殊教育（师范） ：针对特殊儿童，如聋哑儿童、智障儿童等进行教育培养的专业，注重特殊教育理论和技能的学习。

心理学（师范） ：学习教育学、心理学等相关知识，培养能够从事教育心理学研究和教学的教师。

此外，根据最新的高考选科要求，以下是一些建议：

物理、化学、生物 ：这些科目通常要求选考物理、化学、生物中的至少一门。

政治、历史、地理 ：这些科目通常要求选考政治、历史、地理中的至少一门。

不限选考科目 ：有些专业如教育技术学、学前教育、小学教育（科学师范、数学师范、信息技术师范、英语师范、中文师范）、汉语言文学、英语、心理学、音乐学、舞蹈学、美术学、中国语言文学类、外国语言文学类、汉语国际教育、体育教育、特殊教育等没有选科要求。

建议根据个人兴趣、特长以及未来就业趋势和市场需求来选择合适的专业。同时，考取教师资格证和普通话水平测试等级证书也是成为一名教师的重要条件。