山东省内旅游类院校主要包括以下几类，综合多个信息源整理如下：

一、高等职业院校

山东旅游职业学院

省内唯一一所旅游类高等院校，前身为山东省旅游学校，1988年由国家旅游局和省人民政府共同投资建设，是山东省旅游专业人才培养的龙头企业。

拥有27个专业，涵盖饭店管理、旅游与休闲管理、工商管理等方向，师资力量雄厚，曾获全国职业教育先进单位等称号。

青岛酒店管理职业技术学院

以酒店管理和旅游管理为特色，与多家知名酒店合作，提供实习和就业机会，校园设施完善。

潍坊旅游职业学院

公立高等职业学校，注重实践教学，与旅游景点和旅行社合作紧密，培养旅游服务与管理人才。

二、中等专业学校

济南市莱城工商旅游学校

原莱芜市教育局主管，2019年更名为济南市莱城工商旅游学校，学制三年，颁发中专毕业证书，是金蓝领培训基地。

山东万通技工学校

济南市属技工类学校，占地面积100余亩，配备奔驰、雷克萨斯等实训车辆，是国家级技能人才培养基地。

三、其他相关院校

青岛求实职业技术学院 ：高起点综合性院校，以国学育人为特色，培养技术技能人才。

山东省潍坊商业学校 ：重点中专学校，涵盖旅游管理相关课程，但未明确标注旅游专业。

四、补充说明

青岛旅游学校 的前身为1958年成立的山东省青岛第29中学，是省内较早开展旅游教育的机构。

山东旅游职业学院是山东省唯一一所旅游类本科院校，具有硕士点，旅游管理专业为省级重点建设专业。

以上院校可根据具体需求选择，建议结合专业设置、地理位置和合作资源进行综合考量。