徐州拥有多所技术学校，以下是一些主要的技术学校列表：

徐州中健科技职业技术学校

简介 ：经徐州市教育局批准、省教育厅和教育部注册备案的全日制中等专业学校，纳入国家计划招生，列入徐州市《中考指南》统招计划。学校位于徐州市泉山经济开发区九里湖景区，占地500余亩，在校生5000余人，教职工200余人，下设职教高中部和中职部。

徐州工业职业技术学院

简介 ：一所以工科为主的高等职业院校，设有机械工程、电气工程、化学工程等多个专业方向，旨在培养应用型技术人才。

徐州建筑职业技术学院

简介 ：专注于建筑领域的教育与研究，提供建筑设计、土木工程、建筑工程管理等专业课程，为建筑行业输送专业人才。

徐州医药高等职业学校

简介 ：专注于医药卫生领域的教育，开设有护理、药学、医学检验技术等专业，致力于培养高素质的医药卫生专业人才。

徐州财经高等职业技术学校

简介 ：提供会计、财务管理、市场营销等财经类专业教育，旨在培养适应现代市场经济需要的财经类专业人才。

徐州生物工程高等职业学校

简介 ：专注于生物技术、农业科学等相关专业的教育，为生物产业和现代农业发展培养专业技术人才。

徐州技师学院

简介 ：一所以培养高技能人才为目标的职业技术学院，提供汽车维修、数控技术、机电一体化等多门职业技能培训课程。

徐州市技师学院

简介 ：以培养高技能人才为主的综合性职业技术教育机构，学院拥有一流的教学设施和实训基地，开设的专业包括数控技术、汽车维修、电气自动化等。

徐州市工业职业技术学校

简介 ：专注于工业领域的职业教育，学校设有机械加工、模具设计与制造、机电一体化等多个专业，注重学生的实践能力培养。

徐州市财经高等职业学校

简介 ：以财经类专业为主的高职院校，学校开设会计、财务管理、市场营销等专业，注重学生的综合素质培养。

徐州工程机械技师学院

简介 ：创办于1992年，是徐工集团独资兴建的具有工程机械特色的现代化技工院校，与徐工目标共融、资源共享、发展共赢，形成了独特的徐工特色高技能人才培养模式。

江苏省徐州技师学院

简介 ：公办全日制综合性重点职业院校，国家级重点技工学校、江苏省首批重点技师学院，增挂江苏联合职业技术学院徐州技师分院校牌，开始全日制大专学历教育。

这些学校为学生提供了丰富的专业选择，涵盖了机械制造、电子信息技术、财经商贸、建筑、医药卫生、生物技术等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。