以下是一些美国开设游戏专业的知名大学：

纽约大学 ：纽约大学游戏中心（New York University, Game Center）是全球知名的游戏教育机构，隶属于纽约大学的帝势艺术学院（Tisch School of the Arts），课程主要偏向于游戏开发，并注重在游戏中植入强烈的艺术感。

卡内基梅隆大学 ：卡内基梅隆大学的游戏设计专业由计算机学院与设计学院联合开设，设有机器人研究中心和娱乐技术中心（ETC），支持游戏工程程序编程和游戏拓展研发。

南加州大学 ：南加州大学的MFA in Interactive Media and Games专业位于电影艺术学院，课程包括游戏设计的进阶理论、游戏制作的商业实践和创新性的游戏系统设计等。

密歇根州立大学 ：密歇根州立大学的传播艺术与科学学院（College of Communication Arts）提供游戏相关的课程。

犹他大学 ：犹他大学的游戏相关的娱乐艺术及工程专业在USnews游戏设计专业排行榜上名列前茅，专业下分为游戏制作、游戏程序、游戏艺术和游戏技术艺术（Game Technical Arts）。

斯坦福大学 ：斯坦福大学的游戏设计课程着重于游戏理论、交互式设计和计算机科学的结合，提供极具挑战性的学术环境。

雪兰多大学 ：雪兰多大学也提供游戏设计专业。

加州大学尔湾分校 ：加州大学尔湾分校提供游戏设计相关的课程。

麻省理工学院（MIT） ：麻省理工学院提供游戏设计相关的硕士学位，研究方向偏向文化批判和基础程序设计。

密歇根州立大学（MSU） ：密歇根州立大学提供游戏媒体和游戏资讯的学士学位，并有自己的游戏实验室。

伦斯勒理工大学（R.P.I.） ：伦斯勒理工大学提供游戏理工学士学位，人文科学与游戏设计有交集。

德雷塞尔大学（Drexel University） ：德雷塞尔大学提供理工硕士学位，研究方向为游戏制作和3D技术。

威斯康辛大学麦迪逊分校（U.W. Madison） ：威斯康辛大学麦迪逊分校提供游戏设计相关的课程。

这些大学在游戏设计领域都有卓越的教学和研究实力，提供了从本科到研究生阶段的教育课程。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。