以下是一些冷门公费大学专业的例子：

小语种外文专业 ：包括越南语、缅甸语、泰语等。

水声工程专业 ：研究水下声音的产生、传播和接收。

航海技术专业 ：涉及船舶驾驶、海洋导航等技术。

道路桥梁工程技术专业 ：专注于道路和桥梁的设计、施工和维护。

茶艺专业 ：学习茶叶的种植、加工、品鉴及茶文化。

土木工程 ：虽然曾经热门，但现在由于工作环境和工作性质，报考人数有所减少。

市场营销 ：学习市场分析、产品推广等，但实际就业可能面临挑战。

英语和小语种 ：英语专业竞争激烈，小语种除非与国家政策相关，否则就业受限。

电子商务 ：电子商务领域发展迅速，但学校教育和实际应用可能存在脱节。

法学 ：虽然听起来高端，但实际就业竞争激烈，理论与实践结合不紧密。

工商管理 ：管理类专业的毕业生可能面临实际工作经验不足的问题。

环境工程 ：环保行业在中国处于起步阶段，相关专业的毕业生可能需要较长时间等待行业成熟。

旅游管理类（中外合作办学）（酒店管理）专业 ：专注于酒店管理和旅游服务。

秘书学专业 ：培养办公室行政助理。

广告艺术设计专业 ：结合广告创意与艺术设计。

药品生产技术专业 ：涉及药品的生产工艺和质量控制。

机电一体化技术专业 ：结合机械与电子技术。

烹饪工艺与营养专业 ：培养厨师和营养专家。

殡葬专业 ：专注于殡葬服务与管理。

动物医学 ：不只是给宠物看病这么简单，还可以到动物检疫部门、食品加工厂干质检的活儿。

焊接技术与工程 ：不是修自行车那么简单，是现代制造业的三大关键技术之一。

烟草专业 ：录取分低但进厂真不容易，烟草行业可是高利润行业。

这些专业可能在就业市场上需求较少，但它们各自有其独特的发展前景和学术研究价值。选择这些专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及行业的发展前景。