以下是一些大专专业中可能会开设插画课程的专业：

动漫制作技术专业 ：如江苏商贸职业学院世博艺术与传媒学院开设的《插画设计》课程，旨在培养学生掌握插画设计的基本原理和商业插画设计的创意方法。

动画专业 ：动画专业通常包括手绘动画和数字动画等内容，插画作为动画制作的一个重要组成部分，也会在课程中涉及。

视觉传达艺术设计专业 ：此专业涉及平面设计、品牌设计、排版设计等方面，插画设计作为视觉传达的一种形式，也会包含在内。

美术专业 ：美术专业是一个宽泛的专业，涵盖了绘画、雕塑等多个方向，插画作为美术的一个分支，也会在课程中学习。

艺术设计类专业 ：如平面设计、插图设计、动画设计等，这些专业方向都会涵盖插画设计的相关知识和技能。

视觉艺术专业 ：视觉艺术是一个包含插画、平面设计、摄影等多个领域的综合性专业。

文化学术类专业 ：如文化遗产保护、艺术史、视觉文化等专业，这些专业可以帮助学生了解不同时期、不同地区的艺术风格与文化背景，对插画创作也有很大的帮助。

心理学类专业 ：心理学可以帮助学生更好地理解人类的情感与思维方式，对创作出能够打动人心的插画作品有一定帮助。

数字媒体艺术专业 ：这个专业结合了数字技术和艺术设计，适合对数字插画感兴趣的学生。

工业设计专业 ：工业设计中经常需要使用插画来展示设计理念和产品形态。

原画设计专业 ：一些院校设有原画设计专业，该专业开设于美术学院，可能包含插画课程。

这些专业都提供了与插画设计相关的课程和技能培养，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。