大学确实有花艺相关课程，但具体设置因院校类型和学科定位不同而有所差异。以下是综合整理的信息：

一、专业设置情况

独立专业

中国农业大学 ：设有《花艺设计课》作为专业选修课，涵盖花卉识别、传统插花技艺等内容。

西南大学 ：园艺专业下设有花艺方向课程。

包含在园林/园艺专业中

华中农业大学 ：园艺专业包含花卉栽培与养护、花艺设计基础等核心课程。

南京农业大学 ：在花卉生产与花艺领域具有较高声誉，课程涵盖组培技术、环境设计等。

选修课程

多所高校将花艺作为选修课程开设，例如：

中国农业大学 ：《花艺设计课》吸引跨专业学生选修。

西北农林科技大学 ：园艺专业包含花艺设计选修模块。

二、课程内容特点

基础课程 ：花卉识别、生长环境、美术基础、计算机辅助设计等。

核心课程 ：花卉栽培、病虫害防治、组培技术、采后处理等。

实践课程 ：花艺作品设计与制作、商业插花应用、花店经营管理等。

三、适合人群与前景

适合专业 ：园林、农业、设计类院校，也面向艺术、商业等跨学科学生。

就业方向 ：花艺师、花店经营、景观设计、酒店与会议花艺等。

四、补充说明

部分高校（如中国农业大学）的花艺课程以选修形式存在，面向非花卉相关专业学生开放，课程内容侧重艺术性与实用性结合。建议考生根据兴趣和职业规划，结合院校课程设置进行选择。