高考之所以看江苏，主要是因为江苏省在高考中的 成绩和影响力 ，以及其在 教育改革和教育资源 方面的优势。具体原因如下：

高考难度和分数线 ：江苏省的高考难度较大，分数线较高，这使得江苏省的考生成绩在全国范围内表现突出，成为其他省份学生学习的榜样和参考。

教育培养能力 ：江苏省已经连续多年产生高考状元，对于高考中的优秀考生来说，江苏省的大学和专业选择具有很高的含金量。

教育改革和创新 ：江苏省是高考改革的革命地，其题目的新颖度超越了其他省份。江苏在教育改革方面一直走在前列，例如率先实施新高考制度，这一制度更加注重学生的综合素质评价，减少了应试教育的压力，鼓励学生全面发展。

教育资源 ：江苏省拥有众多高水平的高等院校和研究机构，如南京大学、东南大学等，这些学校在国内外享有盛誉，为国家培养了大量的优秀人才。同时，江苏省的基础教育也十分发达，拥有一批国家级示范高中和省级重点中学，这些学校的教学质量高，学生素质好，高考成绩在全国名列前茅。

教育氛围 ：江苏人崇尚教育，教育在江苏人心目中的地位很高。这种浓厚的教育氛围为江苏的教育发展提供了良好的环境。

经济实力 ：江苏省的经济总量在全国排名第二，强大的经济基础为江苏的教育提供了有力的保障。

综上所述，“全国高考看江苏”不仅是对江苏省在高考中的成绩和影响力的肯定，也体现了江苏省在推进高等教育和教育改革方面的高水平、高质量和高效益的方向。