英国的酒店管理专业在全球享有盛誉，提供了丰富的课程和实习机会，帮助学生在行业中建立自己的职业生涯。以下是一些顶尖的酒店管理专业学校：

萨里大学 ：萨里大学的酒店管理专业是其王牌专业，2020年在QS英国大学酒店管理专业排名中位列第一。学校提供国际酒店管理硕士课程（MSc International Hotel Management），专注于酒店和观光旅游业的营运、服务、管理和策略。

牛津布鲁克斯大学 ：该校的酒店管理专业与行业紧密合作，提供最新案例研究、行业实习和高管讲座等新颖的教学模式，2020年QS排名中位列第二。

伯明翰大学学院 ：伯明翰大学学院的酒店管理专业实力强劲，在业内声望很高，毕业后颁发的学位是伯明翰大学的，受到认证。

谢菲尔德哈勒姆大学 ：谢菲尔德哈勒姆大学的旅游和酒店管理专业在全英排名前五，课程经由IOH酒店协会和旅游管理协会TMI认证，实习地点包括希尔顿、万豪等五星级酒店。

普利茅斯大学 ：普利茅斯大学的酒店管理专业也备受推崇，学校与行业有着紧密的联系，为学生提供实习机会。

布莱顿大学 ：布莱顿大学提供国际款待业管理课程（International Hospitality Management），课程内容涵盖全球酒店业、观光旅游和娱乐餐饮业的管理和发展。

中央兰开夏大学 ：该校提供国际款待和旅游管理硕士课程（International Hospitality and Tourism Management），着重培养学生在专业上和管理职位的技能。

西英格兰大学 、 哈德斯菲尔德大学 、 桑德兰大学 、 赫特福德大学 、 西伦敦大学 ：这些大学也提供高质量的酒店管理课程，各有特色和优势。

总的来说，英国的酒店管理专业不仅排名靠前，而且课程设置灵活，实践机会多，就业前景广阔。选择适合自己的学校和专业，将有助于你在全球酒店行业中取得成功。建议根据个人兴趣、职业规划和学术背景，综合考虑各学校的课程设置、师资力量和实习机会，以做出最佳选择。