岩土工程专业的工作内容涵盖了多个方面，主要包括：

岩土工程勘察 ：进行现场勘察，收集土壤、岩石、地下水等资料，分析地质条件和地下水情况，为设计提供依据。

岩土工程设计 ：根据勘察结果，进行设计，如地基设计、基础设计、边坡设计、隧道设计等。

岩土工程施工 ：根据设计方案，进行施工，包括挖掘、填筑、加固等。

岩土工程监理 ：对施工过程进行监督和管理，确保施工质量和安全。

岩土工程检测 ：对施工后的工程进行检测，评估工程质量。

岩土工程研究 ：进行岩土工程领域的研究和开发，提出新的理论和技术。

岩土材料研究 ：研究岩土材料的特性和行为，开发新材料或改进现有材料。

岩土工程咨询 ：为客户提供岩土工程方面的咨询和建议。

项目管理 ：对岩土工程项目进行全面管理，包括预算、进度、质量管理等。

考公考编 ：选择政府机构或事业单位，如住建、城建局等，从事项目管理等管理岗位。

就业去向方面，岩土工程专业的毕业生可以选择地产行业、设计院以及施工单位。设计院通常待遇较好，但竞争激烈；施工单位条件相对艰苦，但国家实行总承包后，很多施工单位也渐渐有了自己的设计院，成为不错的选择。此外，还可以选择考公考编，进入政府机构或事业单位工作。

建议学生在选择工作时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑就业前景和工作环境，选择最适合自己的方向。