以下是中国开设韩语系或应用韩语专业的主要大学及相关信息整理，综合多个权威来源：

一、重点高校韩语系

北京外国语大学

中国最早设立韩语专业的学府，拥有丰富的教学资源和师资力量，涵盖语言、文学、翻译等方向。

上海外国语大学

同样以韩语专业著称，设有韩国语言文学系，注重语言应用与文化研究。

吉林大学

设有朝鲜语言文学系，侧重朝鲜语及韩国语教学，拥有较强的学术研究能力。

山东大学外国语学院

国家级一流本科专业，涵盖韩语及韩国研究全链条培养体系，设有博士后流动站。

二、应用韩语专业特色院校

大连外国语学院韩国语系

本科阶段注重语言基础与实务能力培养，硕士方向涵盖翻译、文化研究等，教材采用中韩双语体系。

对外经贸大学

应用韩语专业结合商务需求，课程设置含韩语翻译、外贸实务等，强调职业导向。

延边大学

位于边境地区，韩语专业与地方经济结合紧密，注重韩语应用能力培养。

三、其他相关院校

复旦大学 ：韩语文学系提供本科及硕士教育，研究方向涵盖韩语文学、翻译理论等。

南京大学 ：外国语学院设有韩语专业，强调跨文化交际能力。

中央民族大学 ：民族语言文学专业包含韩语方向，注重民族语言对比研究。

四、专业课程与培养方向

韩语专业通常包含以下课程模块：

基础课程 ：韩语语法、词汇、听力训练

应用课程 ：韩语口语、写作、翻译实务

文化课程 ：韩国历史、文学、社会研究

职业导向课程 ：商务韩语、韩企实务、翻译理论与实践

培养目标侧重应用型人才，强调韩语交际能力、商务外贸知识及跨文化交际能力，部分院校与韩企合作开展实习项目。

五、学科发展背景

随着中韩文化交流加深，应用韩语专业数量持续增长，多地高校新增该专业或升级为省级特色专业。例如，山东大学与韩国成均馆大学联合编写教材，推动中韩语言教育合作。

以上信息综合自教育部官网、高校招生网及权威学科评估报告，供参考。