数控专业的毕业生可以从事以下岗位：

数控操作工 ：负责操作数控机床进行加工生产，需要掌握数控编程、机床操作和调试等技能。

数控编程员 ：根据产品设计要求编写数控机床的加工程序，需要精通数控编程语言和熟悉各种数控机床的操作和加工工艺。

数控维修人员或售后服务人员 ：负责数控设备的维护和保养工作，需要具备丰富的机械和电气知识，可能会经常出差。

数控销售人员 ：负责数控设备的销售和市场开发工作，需要掌握专业知识并具备出众的口才和良好的社交能力。

数控设备销售工程师 ：负责数控设备的销售和市场开发工作，需要了解数控设备的特点和优势。

数控系统工程师 ：负责数控系统的设计和开发工作，需要熟悉数控系统的原理和结构，具备软件开发和调试能力。

数控加工工程师 ：负责数控加工工艺的研究和开发，需要深入了解数控机床的特点和加工原理。

数控工艺师 ：负责数控加工工艺的制定和优化工作，需要根据产品要求确定合适的刀具、刀具路径和切削参数。

数控实训老师 ：在数控实训中心进行教学和指导工作。

现场技术人员 ：从事数控加工工艺与数控加工程序编制、加工工艺分析、机械绘图、机械设计、生产技术工、质检技术员等工作。

数控机床制造企业的现场技术员 ：从事数控机床的操作、装配、调试、维护与保养工作以及售后服务工作。

质量检验员 ：负责检查产品的质量是否符合标准，需要熟悉各种测量工具和设备。

设备维护工程师 ：负责数控机床的日常维护和故障排除，需要具备机械和电气方面的知识。

项目工程师 ：负责整个项目的规划和管理，从产品设计到生产过程的优化，再到最终的产品交付。

技术支持工程师 ：为客户提供技术咨询和支持，解决他们在使用数控机床过程中遇到的问题。

模具设计与销售 ：在模具专业和销售行业工作，涉及模具设计和销售等相关工作。

数控仿真软件行业 ：在数控仿真软件行业或针对数控专业的课件制作公司工作，利用仿真软件进行教学或开发相关教学材料。

这些岗位涵盖了数控专业的多个方面，从实际操作到设计开发，从销售到售后服务，为毕业生提供了广泛的职业选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的岗位，并通过不断学习和实践提升自己的专业技能。