赣州理工大学的专业设置涵盖多个领域，结合订单培养模式和行业需求，主要专业包括：

一、特色订单培养班

高铁乘务（天坤国际订单培养班）

培养符合高铁运营需求的专业人才，通过实践教学对接天坤集团等企业。

电子商务（飞天集团订单培养班）

针对飞天集团等企业需求，培养电商运营、网络营销等方向人才。

工业机器人应用与维修订单培养班

结合工业4.0需求，培养机器人操作与维护技术人才。

现代物流（京东/天猫订单培养班）

培养适应电商物流管理的人才，与京东、天猫等企业合作。

二、工科与技术类

机械工程及自动化

国家级特色专业，涵盖机械设计、自动化控制等方向。

采矿工程与冶金工程

优势专业，涉及矿物加工、工程管理等领域。

计算机UI设计

培养平面设计、网页布局等技能，适应电商、游戏等行业需求。

会计电算化

结合计算机技术，培养财务信息化管理人才。

三、工程与建筑类

建筑工程技术

覆盖建筑施工、设计等方向，培养工程领域应用型人才。

消防工程技术

培养消防系统设计、维护等专业人才。

珠宝鉴定与营销

结合珠宝行业需求，培养鉴定、营销及管理人才。

四、其他特色专业

新能源汽车制造与装配（福汽集团订单班）

高星级饭店运营与管理（世纪金源酒店集团订单班）

会计实务与信息系统

旅游服务与管理

工业产品设计（CAD/Pro/E）

五、注意事项

部分专业存在多个培养方向，如学前教育有对接普通班、单招班等；

订单培养班通常与特定企业合作，注重实践能力培养。

以上信息综合了学校官网及招生平台数据，具体以2025年最新招生简章为准。