根据九江职业大学近年专业设置情况，目前学校开设的专业涵盖工科、经贸、人文、教育、农业等多个领域，具体如下：

一、工科类核心专业

机械设计与制造

机械工程学院重点建设专业，涵盖机械设计、制造工艺、自动化技术等方向。

数控技术

多个院系开设，包括数控加工、机电一体化技术、工业机器人技术等方向，属于国家级重点专业。

茶艺与茶文化

新设专业，由学校与修水中等职业学校联合培养，旨在推动茶文化国际标准建设。

二、经贸与管理类

会计与经济管理

包括会计实务、经济管理、电子商务等方向，注重培养财经领域应用型人才。

工商管理

涵盖市场营销、企业管理、人力资源管理等课程，适应市场需求。

国际经济与贸易

结合“一带一路”战略，培养具有国际视野的贸易人才。

三、农业与环保类

园艺技术

与农业相关，涉及园林设计、农产品加工等方向。

农业经济管理

专注农业产业规划、农产品质量检测等应用型课程。

环境科学与工程

新设专业，探索环保技术、资源循环利用等前沿领域。

四、教育类特色专业

学前教育

学前教育学院重点建设，培养幼儿教育师资。

婴幼儿托育服务与管理

新兴专业，响应国家人口政策需求。

艺术设计

包括服装设计、室内设计、数字媒体艺术等方向。

五、其他领域专业

护理专业 ：护理学院开设，培养医疗护理人才。

航海技术 ：航海学院特色专业，培养船舶驾驶与管理人才。

旅游英语 ：旅游学院方向，结合旅游产业需求设置课程。

注意事项

专业设置可能动态调整，建议通过官网或招生简章获取最新信息。