以下是中国开设拉丁专业的主要大学分类整理，涵盖拉丁舞和拉丁语两个方向：

一、拉丁舞专业大学

北京舞蹈学院

中国顶尖舞蹈学府，拉丁舞专业拥有国家级重点学科，师资力量雄厚，设施完善，注重表演与技艺结合。

中央民族大学

985/211工程院校，舞蹈专业为民族特色鲜明的高等学府，拉丁舞教学结合民族文化元素。

上海戏剧学院舞蹈学院

拉丁舞专业影响力显著，教学理念先进，注重艺术表现力与技巧训练。

南京艺术学院

艺术院校代表，拉丁舞教育注重技艺与创作能力培养，师资力量优秀。

北京体育大学

体育与舞蹈结合的综合性院校，提供体育舞蹈专业教育，强调身体素质与舞蹈表现。

广西艺术学院

综合性艺术院校，拉丁舞专业注重技艺与艺术素养结合。

四川音乐学院

音乐学府，拉丁舞课程涵盖音乐节奏与舞蹈表现，师资力量雄厚。

海南大学

211高校，舞蹈专业包含拉丁舞方向，注重国际化教学。

二、拉丁语专业大学

北京外国语大学

拉丁语专业排名全国第一，国家级一流本科专业，培养语言翻译与学术研究能力。

北京外国语大学阿拉伯语系

何炅母校，拉丁语教学历史悠久，学术资源丰富。

云南大学

拉丁语专业为省级重点，注重语言应用与文学创作。

补充说明

招生对象 ：拉丁舞专业主要面向艺术生，拉丁语专业多面向文学、翻译等学科背景考生。

就业方向 ：舞蹈类可从事教学、表演、编导等工作；语言类可转向翻译、外贸、教育等领域。

以上信息综合自多所高校官网及教育类平台数据，供参考。