根据搜索结果，南京市参与体育单招的院校主要有以下两所：

一、南京体育学院

学校概况

南京体育学院是江苏省唯一独立建制的体育高等学府，前身为1956年成立的中央体育场旧址，2017年成为江苏省省级博士立项建设单位。学校占地面积1100余亩，拥有灵谷寺、仙林、五棵松三个校区，其中灵谷寺校区位于国家5A级钟山名胜风景区。

2025年招生信息

招生计划 ：2025年计划招生400人（含保送），项目数量减少至20项，其中运动训练专业17项，武术与民族传统体育3项，橄榄球项目仅面向一级及以上运动员。

报名要求 ：二级运动员可报考项目占比95%，新增项目包括攀岩、击剑等。

二、南京工业大学

学校概况

南京工业大学是首批国家“高等学校创新能力提升计划”牵头高校，江苏高水平大学建设A类建设高校。学校体育学院设有运动训练本科专业和体育专业硕士学位点，江苏省女子垒球队连续3届获全运会冠军。

2025年招生信息

招生计划 ：2025年面向全国单独招生，但搜索结果未明确提及具体人数和项目。

其他说明

招生专业差异 ：南京体育学院以体育类专业为主，如运动训练、武术与民族传统体育等；南京工业大学则侧重体育与工科结合，如运动训练与工程管理等。

报名建议 ：考生需关注江苏省教育考试院发布的最新招生计划，不同院校对运动项目、成绩要求及投档规则可能不同。

以上信息综合了2023-2025年官方发布的内容，供考生参考。