美容美发学校的专业主要包括以下几个方面：

形象设计专业 ：

主干课程 ：造型效果图绘制、化妆品知识、化妆造型、发式造型、人物整体造型、服饰搭配、护肤技术、美甲技术、美容美发、摄影、电脑辅助形象设计、素描与色彩、职业形象塑造等。

培养目标 ：培养从事于婚纱影楼、美容美发行业、影视媒体、服装公司等相关工作的高素质技能型专业人才。

就业岗位方向 ：高级形象顾问、化妆师、服装搭配师、形象管理师、形象设计师、美容美体师等。

美容美体专业 ：

主干课程 ：美容美体基础、面部护理、经络与养生、身体护理、芳香疗法、化妆品营销等。

培养目标 ：培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备美容美体专业所需的基础理论知识和专业知识的高质量技能人才。

美发与形象设计专业 ：

主干课程 ：造型效果图绘制、化妆品知识、化妆造型、发式造型、人物整体造型、服饰搭配、护肤技术、美甲技术、美容美发、摄影、电脑辅助形象设计、素描与色彩、职业形象塑造等。

培养目标 ：培养学生系统掌握美容美发基本理论和专业技能，能够独立从事人物形象设计、造型、包装等技能的应用型技术人才。

就业岗位方向 ：美发形象设计公司、电视台、影视剧组、奢侈品公司等。

美容与形象设计专业 ：

主要课程 ：化妆造型专修课、发型设计原理专修课、形象设计专修课、色彩专修课、服装美学专修课、作品分析课、时尚美甲技法专修课、美容常识专修课、化妆品发展简史专修课、礼仪专修科、就业技巧及职业规划等。

培养目标 ：培养具有系统掌握艺术造型理论和形象设计的专业技能，有进行企事业领域、各种团体的整体形象设计能力的专业人才。

这些专业课程涵盖了美容美发行业的各个方面，从基础的理论知识到实际的应用技能，旨在培养出能够适应不同岗位需求的高素质技能型人才。选择美容美发学校时，建议关注学校的专业设置、师资力量、教学设施以及就业情况等方面，以确保选择到最适合自己的专业。