根据搜索结果，以下是北京和上海地区单招学校的综合信息整理：

一、北京市单招学校

首都师范大学附属中学

全国知名中学，提供高中阶段教育，部分专业支持单招。

上海中学

顶尖公立高中，部分特色项目支持单招。

北京电子科技职业学院

北京市属高职院校，涵盖电子科技、金融等专业。

北京人事高等专科学校

职业教育特色鲜明，涵盖信息技术、财经管理等领域。

北京工艺美术职业学院

独立设置的艺术设计类高职院校，适合艺术设计方向考生。

二、上海市单招学校

（一）普通高校

上海商务外语职业学院

专注国际商务、金融等领域，录取门槛较低。

上海旅游高等专科学校

旅游类特色鲜明，含空中乘务、酒店管理等专业。

上海体育大学

体育类顶尖高校，要求乒乓球一级及以上运动员，文化成绩220分，体育专项成绩70分。

上海立达学院继续教育学院

以空乘专业为特色，与航空公司合作培养人才。

（二）高职院校

上海财经学院继续教育学院

高速铁路客运乘务等专业录取门槛低，适合相关行业从业者。

上海工艺美术职业学院

艺术设计类专业突出，适合有艺术基础的考生。

上海第二工业大学

覆盖多学科领域，但部分专业报考人数较少。

上海旅游高等专科学校

中外合作项目（如西餐工艺、葡萄酒营销）特色鲜明。

三、其他注意事项

政策差异 ：北京和上海单招政策存在差异，例如北京侧重综合素质评价，上海部分院校（如体育类）有专项成绩要求。

专业特色 ：部分院校因行业需求设置特色专业（如航空、艺术、体育），考生可根据兴趣和职业规划选择。

冷门与热门 ：部分院校可能因专业定位或报考门槛被视为冷门（如出版印刷、电机与自动化），但教学实力仍需结合个人情况综合考量。

建议考生结合自身分数、兴趣和职业规划，参考近年招生简章及录取分数线，必要时咨询学校招生办或老师。