养老行业涉及的专业主要包括以下几个方面：

老年学专业 ：

授予法学学位，主要学习老年学概论、社会老年学、老年人口学、老年经济学、老年保障学、老年教育学、家庭老年学等课程。

养老服务管理专业 ：

授予管理学学士学位，学习的主要课程有养老服务管理、生命伦理学、养老护理基础、养老机构经营与管理、老年心理健康等。

老年医学与健康专业 ：

该专业位列2024年度普通高等学校本科专业申报数量的第5位，主要学习老年人生理、心理特点等基础理论知识，以及护理技能、康复技术、活动策划等实践技能。

护理学专业 ：

授予理学学士学位，主要学习老年护理、康复治疗、养老机构管理等课程，毕业生能在医疗机构、康复中心等领域从事与老年相关的护理、康复、医学等工作。

老年保健与管理专业 ：

该专业主要学习老年保健与管理方面的知识和技能。

殡葬服务专业 ：

涵盖文化、心理层面的服务，不仅限于传统的丧葬服务。

养老福祉与管理专业 ：

针对老龄化社会背景应运而生的一门新兴专业，培养具备养老事业管理、老年护理、老年疾病预防与康复、老年心理学、老年社会学等方面的专业知识和技能。

这些专业涵盖了养老行业的多个方面，从老年人的生理和心理健康到养老服务的管理和运营，从老年医学和健康的关注到殡葬服务的提供，形成了一个全面的专业体系。