以下是惠州市主要的专业职业学校及相关信息整理：

一、重点公办职业院校

惠州城市职业学院

前身为惠州商贸旅游高级职业技术学院，是惠州市规模最大的公办专科院校，也是第二所高职院校。 - 2024年投档最低分338分，位列惠州中职录取前列。

惠州卫生职业技术学院（中职部）

前身为1958年创立的广东省惠阳卫生学校，是广东省唯一卫生类高等职业院校，拥有19个专业，含4个国控专业和2个省级品牌专业。 - 校园占地440余亩，设有附属医院，是粤港澳大湾区重点建设院校。

广东惠州旅游学校

惠州市政府直属中专学校，前身为1964年创办的广东省惠阳地区供销学校，以旅游服务为特色。

广东惠州商业学校

公立中等职业学校，专注于商业与服务业人才培养，具体专业设置需进一步查询。

二、其他知名中职院校

惠州工程职业学院 ：理工科特色鲜明，2024年录取分数居惠州中职第二名，设有智能工程学院等7个二级教学机构。

惠州商贸旅游高级职业技术学校 ：惠州市第二所公办专科院校，前身为商贸旅游学校，涵盖旅游、商贸等领域。

惠州仲恺技工学校 ：以工科为主，2025年排名惠州中职前八。

三、民办及特色院校

惠州科技职业技术学校 ：民办全日制中等职业学校，2004年创办，占地面积12万平方米，开设汽车运用与维修等专业。

惠州体育运动学校 ：体育类特色院校，具体专业以体育训练为主。

惠州市立阳职业技术学校 ：民办学校，涵盖机械加工、电子技术等专业。

四、其他相关院校

惠州东江职业技术学校 、 惠州成功职业技术学校 、 惠州科贸职业技术学校 等：均属惠州市中等职业学校，涵盖工科、商科、护理等专业。

以上信息综合了2024-2025年官方数据及权威排名，涵盖公办、民办及特色院校，供参考。具体专业设置及录取信息建议联系各院校招生办或查阅最新官方文件。