以下是广东省内开设口腔医学专业的主要院校及相关信息，综合多个权威来源整理：

一、本科院校

中山大学

口腔医学专业为国家级一流本科专业，教育部学科评估为B+，在口腔医学领域具有全国领先地位。

口腔医学院是广东省内历史最悠久的学府，拥有丰富的教学资源和临床实践平台。

南方医科大学

评为B等级，广东省内排名第一，全国排名第25名。其口腔医学专业注重临床实践与科研结合，学生培养质量高。

前身为中山医学院湛江分院，是广东省重点建设大学和博士学位授予单位。

广州医科大学

口腔医学专业为省级一流本科专业，依托广州市医疗资源优势，强调基础研究与临床转化。

暨南大学

口腔医学专业排名全国靠前，以国际交流为特色，与多国医疗机构合作，培养国际化人才。

深圳大学

在软科排名中位列全国第6名，A等级评价。临床教学实力突出，学生就业竞争力强。

汕头大学

口腔医学专业为省级重点建设学科，注重区域医疗服务能力培养。

佛山大学

近年新增口腔医学专业，依托地方医疗资源发展，形成特色化教学体系。

广东药科大学

以药学为特色，口腔医学专业结合药学与临床需求，形成跨学科优势。

二、专科院校

肇庆医学院

2024年新增本科专业，前身为1958年成立的中山医学院肇庆分院，辐射粤东西北地区。

深圳职业技术学院

专科阶段重点培养基层医疗人才，口腔医学专业与行业需求紧密对接。

广州卫生职业技术学院

专注于护理与口腔医学相关领域，提供实践导向的专科教育。

三、其他相关院校

南方科技大学 ：新兴研究型高校，医学相关学科发展迅速。

香港中文大学（合作办学） ：提供口腔医学硕士等高级研修项目。

总结

广东省口腔医学教育资源丰富，覆盖本科到专科层次。选择院校时可参考综合排名、学科评估、临床资源及专业特色。本科阶段建议优先考虑中山大学、南方医科大学等综合实力强的院校，专科阶段可根据地域需求选择深圳职业技术学院、肇庆医学院等。