港澳台地区的大学数量及分类如下：

一、香港高校（15所）

香港大学

世界排名第35位，综合实力顶尖的公立研究型大学，涵盖文理工商等多领域。

香港中文大学

世界排名第44位，以人文社科、商学、医学等专业见长。

香港科技大学

通常位列全球前100名，以STEM领域著称。

香港理工大学

全球前100强高校，工科和商科优势显著。

香港浸会大学

在国际教育领域有较高声誉。

香港城市大学

与东莞理工学院合作办学，学科覆盖广泛。

香港岭南大学

新兴研究型大学，跨学科发展。

香港教育大学

以教育学、社会学等专业为特色。

香港恒生大学

商科和健康科学领域突出。

香港都会大学

艺术与科技结合的综合性大学。

香港树仁大学

以社会服务教育和社区发展见长。

香港珠海学院

艺术与设计类高校。

香港演艺学院

专注表演艺术与传媒教育。

香港高等教育科技学院

科技与工程领域新兴学府。

香港东华学院

商科与艺术结合的私立高校。

二、澳门高校（6所）

澳门大学

西方医学教育旗舰院校。

澳门理工学院

工科与商科为主。

澳门科技大学

理工与健康科学领域领先。

澳门旅游学院

旅游与酒店管理专业特色鲜明。

澳门镜湖护理学院

护理与健康教育专业突出。

澳门城市大学

艺术与设计类高校。

三、补充说明

合作办学机构 ：如香港科技大学（广州）、香港中文大学（深圳）、北师港浸大（珠海）等，属于内地与港澳合作办学，但主体仍为港澳高校。

招生范围 ：部分院校（如香港城市大学东莞分行）与内地高校合作招生，但属于独立法人机构。

以上信息综合了多个来源的公开数据，排名及专业设置以最新官方信息为准。