石家庄的职业大学主要包括以下几类院校，综合多个来源信息整理如下：

一、综合类职业大学

石家庄职业技术学院

前身为石家庄大学，成立于1984年，是河北省重点建设的高职院校，拥有国家级骨干专业和多个省级精品课程，涵盖智能建造、电子信息、机械制造等领域。

河北工业职业技术学院

位于石家庄市，是河北省属重点高职院校，以工科为主，设有机械设计制造、电子信息等专业群，注重实践教学。

二、特色院校

石家庄经济职业学院

占地2000亩，设有护理、经济管理、影视航空等54个专业，包含中职、高职、成人教育等多层次办学模式。

石家庄信息工程职业学院

专注信息与通信技术、人工智能等领域，拥有国家级骨干专业和省级精品课程，强调产教融合。

石家庄铁路职业技术学院

以铁路相关产业为特色，培养铁路运营、机车维护等专业人才，是河北省重点建设院校。

三、其他相关院校

河北化工医药职业技术学院 ：聚焦医药健康领域，提供药学、护理等专业。

河北艺术职业学院 ：涵盖艺术设计、影视制作等专业，注重实践与创作能力培养。

石家庄邮电职业技术学院 ：以通信技术、网络工程为特色。

四、民办与独立院校

石家庄理工职业学院 ：民办高校，以理工科为主，获多项省级教学成果奖，是应用型人才培养基地。

石家庄城市经济职业学院 ：涵盖健康医疗、经济管理等领域，拥有54个专业。

总结

石家庄的职业教育资源丰富，涵盖工科、经济、艺术、医药等多领域。建议根据具体专业需求选择院校，可参考教育部官网或权威平台（如河北省教育厅）获取最新动态。