高考出卷老师的安排通常包括以下几个步骤：

选拔与资格要求 ：

出题人通常由具有丰富教学经验和显著教育成就的高级教师和教授级别教师组成。他们需要满足一定的年龄要求，一般不超过55岁，并且不能有直系亲属参加当年高考。

组织与安排 ：

被选中的出题人会被统一安排在一个地方，并且需要签订保密协议，以确保高考命题的保密性。出题人需要经过严格的安检，不能携带任何电子仪器，特别是通讯工具将被全部没收。

出题人通常会被安排到安全、保密的场所进行集中管理，如大山深处的宾馆或其他安全场所，直到高考结束后才能解除封闭管理。

命题过程 ：

高考试卷的出题老师由大学教师和高中学教师共同构成，大学教师占主导地位。出题人需要确保试卷内容紧扣教学大纲，不出现超纲或怪题，并且不能与外界联系。

命题过程中，出题人会进行远程协同工作，包括命题、审题和阅卷等任务。为了保证高考的公正性和客观性，出题人需要遵守严格的保密制度，不能随意透露工作内容和信息。

后续工作 ：

命题结束后，出题人需要按照保密协议的要求，不得透露任何与命题相关的信息。高考结束后，出题人可以回到原单位继续工作。

专业培训 ：

出题前，相关部门应对出题人进行专业的培训，确保他们熟悉考试要求和评分标准。

合理安排 ：

为了确保命题的质量和连续性，出题人的选拔和安排应经过精心策划和协调，确保命题工作的顺利进行。

通过以上步骤，高考出卷老师会被严格选拔、安排和管理，以确保高考命题的公正性、保密性和高质量。