水文专业专升本通常涉及以下课程和领域：

水力学 ：研究液体在外力作用下的运动规律及其与固体界面的相互作用，包括流体静力学、流体动力学、流动阻力与能量损失、管流计算等内容。

水资源管理 ：涉及地球上水的分布、循环、运动和变化规律，以及水资源评价与管理等方面的知识。

水文学 ：研究地球上水的分布、循环、运动和变化规律，包括水文循环、水文观测、径流形成与估算、洪水分析等内容。

工程水文学 ：涉及水资源评价与规划、水文观测技术、水文模型与预测等知识。

土力学与地基基础 ：研究土的物理、化学和力学性质及其工程应用，涉及地基基础的设计和施工。

工程测量 ：涉及测量学的基本原理和应用，用于水利工程中的勘测、设计和施工。

钢筋混凝土结构 ：研究钢筋混凝土结构的设计、施工和维护。

水利水电工程概论 ：介绍水利工程的基本概念、设计原则和施工方法。

水工建筑物 ：研究水利工程中各类建筑物的设计、施工和管理，如大坝、水闸、渠道等。

水电站建筑物 ：涉及水电站的设计、建设和运行管理。

此外，对于河南水文与工程地质专业专升本的学生来说，可以报考的本科院校及专业主要有以下几种选择：

河南城建学院 ：专业为水文与水资源工程。

其他潜在院校 ：虽然未直接提及，但根据河南省专升本政策的通常做法，其他具有相关专业（如地质工程、环境工程等）的本科院校也可能接受水文与工程地质专业的专升本学生。

跨专业报考的选择 ：水文与工程地质专业的学生还可以考虑跨专业报考，例如地质工程、环境工程、土木工程等专业。

建议考生密切关注相关高校的官方网站，及时了解最新的招生信息和政策变化，并根据自己的兴趣和职业规划进行选择。同时，跨专业报考可能需要满足一定的条件，如加试相关课程等，具体以各高校的招生简章为准。