在选择高考化学和技术时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和优势 ：

化学 ：如果你对化学有浓厚的兴趣并且擅长解决抽象问题，化学可能是更好的选择。化学涉及的概念和理论较为抽象和复杂，能够培养严谨的思维和逻辑推理能力。

技术 ：如果你更偏向于实践操作并且希望获得高分，技术可能更适合你。技术科目更加实用和具体，需要较强的动手能力和实验操作能力。

职业规划 ：

化学 ：如果你未来打算从事科学研究、工程和技术等领域的工作，化学是一个必不可少的选择。许多专业，尤其是理工科专业，都要求选考化学。

技术 ：虽然技术在将来的专业选择上可能帮助不大，因为很少有专业会要求选考技术，但技术科目相对容易得分，对于追求高分的考生来说是一个不错的选择。

学习能力和时间安排 ：

化学 ：化学学习难度大，需要较强的学习能力和时间管理能力。有机化学部分可能难度较大，需要较高的专注力和解决问题的能力。

技术 ：技术科目虽然知识点划分越来越细，学习难度在逐步提升，但相比化学，技术科目可能更容易上手和掌握。

实验和实践 ：

化学 ：化学学习需要大量的实验和观察，能够培养实验技能和细致观察能力。

技术 ：技术科目同样需要实验或实践操作，能够培养动手能力和团队协作能力。

赋分情况 ：

化学 ：化学的理科思维较强，考试难度较大，赋分可能相对较难。

技术 ：技术科目相对容易得分，赋分情况较好，尤其是对于成绩稳定的学生来说。

高校和专业要求 ：

化学 ：许多高校和专业对化学有较高的要求，尤其是那些理工科专业。

技术 ：虽然技术科目在专业选择上可能帮助不大，但选择技术可以拓宽专业选择面，尤其是对于想要报考浙江省内特色专业的学生来说。

综合以上因素，如果你对化学有浓厚的兴趣并且擅长解决抽象问题，同时希望未来从事科学研究或工程和技术等领域的工作，那么选择化学可能更适合你。如果你更偏向于实践操作并且希望获得高分，同时对未来专业选择没有明确的规划，那么选择技术可能更适合你。

最后，建议你在选择前仔细了解心仪专业的录取选课条件，并结合自己的实际情况做出决策。