英国时尚珠宝设计专业是一个综合性和实践性很强的学科，涵盖了设计、材料学、工艺制作等多个方面。以下是一些推荐的英国珠宝设计专业院校及其课程设置：

爱丁堡艺术学院

提供本科和研究生课程，课程内容包括珠宝设计、装饰图案、装饰基础、构成原理、设计表达、金属工艺学、珠宝鉴定方法、首饰设计专业理论与技法、宝石学基础、首饰镶嵌与制作等。

伯明翰城市大学

艺术设计与传媒学院提供珠宝设计相关课程，与Cartier、Burberry、Harvey Nichols、LVMH等知名企业保持良好合作，为学生提供实践机会和展示平台。

伦敦艺术大学

中央圣马丁艺术与设计学院开设陶瓷/家具/珠宝设计MA课程，注重理论与实践相结合，学生可以进行实地考察与设计，并有展示机会。

伦敦时装学院珠宝设计专业课程注重时尚首饰和配饰的设计，鼓励学生创新，与多个国际知名时尚产业有密切联系。

谢菲尔德哈勒姆大学

珠宝设计专业排名全英第二位，注重培养学生的商业推销意识和语言表达能力。

英国皇家艺术学院（RCA）

以培养有智慧与创造力的艺术家为目标，提供丰富的实践机会，让学生参与顶尖珠宝品牌的设计工作。

创造性艺术大学学院

提供当代首饰设计硕士课程，结合理论与实践，鼓励学生发挥创造性，使用各种材料进行设计。

金斯顿大学

前身是一所艺术学院，已成为世界知名并提供多门艺术专业的学院。

这些院校不仅提供高质量的教育，还与行业紧密合作，为学生提供丰富的实践机会和就业前景。选择合适的院校和专业，可以帮助学生在这个领域取得卓越成就。建议根据个人兴趣、职业规划和学术背景，综合考虑各个院校的特点和优势，做出最适合自己的选择。