中国农业大学考研专业目录涵盖了多个学科领域，具体包括以下专业：

农学院

作物栽培学与耕作学

作物栽培工程

作物化学控制和生物调节剂

农作制度研究

农田生态健康

能源作物栽培

作物节水高产栽培

作物遗传育种

作物育种原理与分子技术应用

作物杂种优势机理及利用

作物细胞工程及应用

生物学院

生物学

植物学

生理学

生物与医药

资源与环境学院

大气科学

气象学

大气物理学与大气环境

动物科学技术学院

畜牧学

动物医学院

兽医学

食品科学与营养工程学院

食品科学与工程

食品工程

食品加工与安全

食品与营养

工学院

机械工程

农业工程

农业机械化工程

机械

信息与电气工程学院

电气工程

计算机科学与技术

农业电气化与自动化

新一代电子信息技术（含量子技术等）

计算机技术

电气工程

农业工程与信息技术

智能科学与技术

水利与土木工程学院

土木工程

水利工程

农业水土工程

农业生物环境与能源工程

理学院

数学

物理学

化学

力学

农药学

农产品安全

经济管理学院

应用经济学

金融

数字经济

工商管理学

农业经济管理

会计

工商管理

人文与发展学院

区域经济学

法学

社会学

社会工作

新闻传播学

农村发展

公共管理

艺术学

区域国别学

法律（法学）

公共管理

马克思主义学院

马克思主义理论

园艺学院

风景园林

果树学

蔬菜学

观赏园艺

农艺与种业

作物

种子科学与技术

植物保护学院

植物病理学

农业昆虫与害虫防治

植物检疫与农业生态健康

资源利用与植物保护

土地科学与技术学院

资源与环境

土壤学

土地利用与信息技术

土地资源管理

草业科学与技术学院

草学

农艺与种业

这些专业涵盖了农学、理学、工学、经济学、管理学、法学、文学、哲学等多个学科门类，为学生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。