桂林市职业高中学校数量较多，涵盖农业、卫生、机械、旅游等多领域，以下为综合整理：

一、重点职业高中

广西桂林农业学校

简称“桂农”，成立于1958年，是自治区示范特色中等职业学校，设有园艺技术、幼儿保育等13个专业。

桂林技师学院（桂林高级技工学校）

国家重点技工学校，国家级高技能人才培训基地，涵盖机电与信息技术、旅游管理等多个专业群。

桂林市民族职业技术学校

全国唯一的一所国家公办民族中等职业学校，连续四年获评精神文明先进单位，以民族教育为特色。

桂林山水职业学院

全日制民办高等专科学校，以旅游、烹饪等专业见长，2011年通过教育部评估，环境优美。

二、其他知名学校

桂林市卫生学校 ：全日制普通中等专业卫生学校，培养医疗健康领域人才。

桂林市交通技工学校 ：专注交通领域技能培训。

桂林市机电工程学校 ：以工贸类专业为主，涵盖机电技术、汽车技术等方向。

广西桂林烹饪旅游高级技术学校 ：特色鲜明，与旅游产业紧密对接。

三、其他类型职业学校

桂林市职业教育中心学校 ：综合性职业学校，提供多领域职业技能培训。

桂林市旅游职业中等专业学校 ：专注旅游服务类人才培养。

桂林市电子工程学校 ：新兴专业领域院校，培养电子技术类人才。

四、补充说明

部分学校如桂林市民族职业技术学校、桂林市职业教育中心学校等存在信息差异，可能因统计口径不同而略有不同。建议结合具体需求选择学校，并通过官方渠道核实最新专业设置和招生信息。

以上信息综合自多个来源，部分数据可能存在动态调整，建议以学校官网或教育局公示为准。