教师跨考的专业选择需要综合考虑多个因素，包括个人兴趣、职业规划、专业难度和就业前景等。以下是一些建议的专业：

教育学 ：

教育学专业的知识体系完善，与教学工作紧密相关，易于上手。教育学研究生毕业后在评职称、晋升职务方面具有优势，并能提升教学质量和教育水平。

心理学 ：

学习心理学有助于了解学生心理状态，掌握心理咨询技能，促进学生健康成长。心理学专业能增强教师的个人魅力，提升教学效果。

数学与应用数学 ：

数学专业虽然学习难度较大，但作为主科，其教师需求量大，特别是在小学、初中和高中。此外，辅导班对数学老师的需求也很大，因此数学专业的师范类毕业生就业压力较小。

汉语言文学 ：

汉语言文学专业的毕业生适合当语文老师，汉语言文学专业的毕业生在语文教师就业方面有较好的前景。

英语 ：

英语专业的毕业生可以成为英语老师，英语教师在教育中扮演着重要角色。

学前教育 ：

学前教育专业适合想成为幼儿园教师的学生，近年来学前教育专业受到重视，就业前景良好。

特殊教育 ：

特殊教育专业主要培养针对特殊人群进行教育和管理的专门人才。这个领域需要高素质和富有爱心的人才，因此就业前景也较好，尤其是成绩优异的学生可能会获得提前签约的机会。

体育教育 ：

体育教育专业适合想成为体育教师的学生，体育教育专业主要研究体育教学。

现代教育技术 ：

现代教育技术专业适合对现代教育技术应用感兴趣的学生，培养高级应用型教育技术人才。

计算机科学与技术 ：

虽然专业本身与教师岗位不完全对口，但计算机专业的毕业生可以从事教育行业，如高校计算机专业课、培训班的计算机技术课等，工作压力小，工作稳定。

艺术类专业 ：

如音乐、美术专业的学生，在小学、中学和高中担任音乐、美术教师相对容易一些，科目教师的工作在时间上比较稳定和自由。

基础学科专业 ：

如生物、化学、物理、历史、地理、政治等，这些专业的毕业生如果考取教师资格证，也可以成为专业教师，竞争压力相对较小。

社会科学类专业 ：

如社会工作、行政管理专业，这些专业的毕业生也可以选择跨考教育相关的岗位，具有较好的就业前景。

建议

个人兴趣 ：选择自己感兴趣的专业，这样在学习和工作中会更有动力。

职业规划 ：明确自己的职业目标，选择与之匹配的专业。

专业难度 ：评估自己的学习能力和兴趣，选择难度适中的专业。

就业前景 ：了解各专业的就业市场情况，选择需求量大、前景好的专业。

综合考虑以上因素，教师跨考的专业选择可以多样化，但教育学、心理学、数学与应用数学、汉语言文学、英语、学前教育、特殊教育、体育教育、现代教育技术、计算机科学与技术、艺术类专业和基础学科专业都是不错的选择。