以下是一些在艺术领域较为冷门但教学质量高的学校：

克兰布鲁克艺术学院 （CAA） ：位于美国，以其纯艺方向的特殊教学设置享有高学术声誉。

京都造型艺术大学 ：位于日本，是关西五大美院之一，保留日本传统文化特色，对国际生申请友好。

莫纳什大学 （Mo Nash University） ：位于澳大利亚，是澳大利亚八大名校之一，综合能力不俗。

代尔夫特理工大学 ：位于荷兰，其建筑学专业在QS世界大学专业排名中位列第3。

包豪斯设计学院 ：位于德国，是世界现代设计的发源地。

加州艺术学院 （CCA） ：位于美国加利福尼亚州，以实践教学著名，尤其在建筑和工业设计领域。

利兹大学 ：位于英国，提供冷门艺术专业。

约克大学 ：位于英国，提供冷门艺术专业。

罗马美术学院 ：位于意大利，提供冷门艺术专业。

多摩美术大学 ：位于日本，提供冷门艺术专业。

中央音乐学院 ：位于中国北京，是中国顶尖的音乐学院之一。

中央美术学院 ：位于中国北京，是中国顶尖的艺术学院之一。

中央戏剧学院 ：位于中国北京，是中国顶尖的戏剧学院之一。

北京电影学院 ：位于中国北京，是中国顶尖的电影学院之一。

中国美术学院 ：位于中国浙江，是中国顶尖的艺术学院之一。

鲁迅美术学院 ：位于中国辽宁，是中国顶尖的艺术学院之一。

中国戏曲学院 ：位于中国北京，是中国顶尖的戏曲学院之一。

清华大学 ：位于中国北京，是中国顶尖的大学之一。

哈尔滨工业大学 ：位于中国黑龙江，是中国顶尖的大学之一。

华中科技大学 ：位于中国湖北，是中国顶尖的大学之一。

东华大学 ：位于中国上海，是中国顶尖的大学之一。

江南大学 ：位于中国江苏，是中国顶尖的大学之一。

上海大学 ：位于中国上海，是中国顶尖的大学之一。

广东工业大学 ：位于中国广东，是中国顶尖的大学之一。

牛津大学 ：位于英国，虽然地位极高，但其艺术专业相对较为冷门，但学术声誉卓著。

马里兰艺术学院 （MICA） ：位于美国，虽然规模较小，但在艺术领域享有较高声誉。

巴特莱特建筑学院 ：位于英国伦敦，是伦敦大学的学院之一，专注于建筑教育。

这些学校在艺术领域都有其独特的优势和特色，虽然相对不那么知名，但教学质量高，专业设置独特。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校进行申请。