园艺与果树专业的就业前景是 积极的 。以下是一些具体的就业方向和特点：

就业方向广泛 ：

园艺专业的毕业生可以在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

具体岗位包括果树、蔬菜的栽培与繁育，观赏花卉的养护与销售，新品种花卉的研发，以及园艺植物生产、技术开发和企业经济管理等。

创业机会多 ：

如果具备创业意愿和能力，毕业生可以开设花圃、园艺公司、苗圃、承包果园等进行管理，这些创业方向相对容易，且风险低，利润高。

市场需求大 ：

随着国家对农业扶持力度的逐年加大，各级农业、林业企事业单位对园艺专业技术人才需求量很大，特别是具有园艺植物生产、技术开发和企业管理能力的高级科学技术人才，需求更为迫切。

薪资水平 ：

园艺专业刚开始时工资可能不高，但只要学到真知识，肯吃苦并从基层做起，半年内工资会有显著提高。创业成功后，收益更为可观。

与生活的关联 ：

园艺行业与城市建设和人们的生活息息相关，城市的美化离不开园艺，生活水平越高的地方，对这方面人才的需求越大。

综上所述，园艺与果树专业具有广阔的就业前景和多种就业方向，适合不同兴趣和能力的学生。无论是选择就业还是创业，只要努力学习和实践，都能找到适合自己的发展路径。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以获得更好的职业发展机会。