殡葬专业中就业前景较好的院校包括：

长沙民政职业技术学院 ：这所学院被誉为“中国殡葬行业的黄埔军校”，其现代殡葬技术与管理专业毕业生的就业率非常高，且学校注重实践教学，拥有模拟殡仪馆等实训场所。

北京社会管理职业学院 ：作为民政部直属院校，该校的殡葬专业就业情况良好，且连续两年就业率达95%以上。

重庆城市管理职业学院 ：该校的现代殡葬技术与管理专业就业率基本上能够达到100%，且课程设置注重理论与实践结合。

武汉民政职业学院 ：该学院的殡葬专业培养掌握殡葬服务、遗体防腐整容、陵园管理等技能的专业人才，就业前景广阔。

安徽城市管理职业学院 ：其殡葬专业课程涵盖殡葬服务与管理、殡葬设备与技术等方向，注重传统殡葬习俗的传承与现代服务理念与技术手段的结合。

民政职业大学（原北京社会管理职业学院） ：作为新设的职业本科高校，其殡葬专业入选北京市特色高水平骨干专业，注重殡葬文化、遗体处理与防腐技术、殡仪服务与管理等领域的教学。

云南新兴职业学院 ：虽然是2023年首次招生，但其现代殡葬技术与管理专业也备受关注，课程涵盖殡葬文化、遗体处理、殡仪服务等。

三门峡社会管理职业学院 ：该学院的殡葬专业注重传统殡葬文化的传承与创新，并融入了现代管理理念与技术服务，课程设计兼顾理论与实践。

这些院校在殡葬专业的教学质量和就业率方面都有不错的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。